迪凱中央廚房?jī)舨思庸どa(chǎn)線恭祝巴西奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕，在一場(chǎng)賦有南美風(fēng)情的開(kāi)幕式以后，2016里約奧運(yùn)總算向世人推開(kāi)大門。在此之前，社會(huì)針對(duì)里約奧運(yùn)場(chǎng)館建造、配套保證、治安環(huán)境等的熱議，現(xiàn)已以特殊的方式完成了對(duì)這屆奧運(yùn)會(huì)的預(yù)熱。中國(guó)的奧運(yùn)英雄們，你們是祖國(guó)母親的驕傲，是全國(guó)人民的驕傲。正是你們不斷的努力和付出，才換回這一枚枚沉甸甸的獎(jiǎng)牌，為我們偉大的祖國(guó)贏得一項(xiàng)又一項(xiàng)的榮耀。奧運(yùn)健兒們?yōu)榱四転閲?guó)家爭(zhēng)光，不辭辛苦、夜以繼日地鍛煉，我想對(duì)你說(shuō)一句，你們真的好偉大啊 ！你們的愛(ài)國(guó)情感是多么的強(qiáng)烈啊！中國(guó)人就是好樣的！在奧運(yùn)會(huì)上你們那種不拋棄不放棄的精神就是我們奮斗的根源，動(dòng)力。再次向你們說(shuō)聲感謝！希望2016奧運(yùn)會(huì)中國(guó)健兒們?cè)俳釉賲?，為?guó)家爭(zhēng)光。

中央廚房?jī)舨思庸どa(chǎn)線 ，自2008年奧運(yùn)會(huì)舉辦后中央餐飲行業(yè)出現(xiàn)了一個(gè)新名詞那就是中央廚房，中央廚房”的概念原指餐飲行業(yè)中統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的大廚房模式，其優(yōu)點(diǎn)是通過(guò)集中采購(gòu)、集約生產(chǎn)以降低成本。學(xué)術(shù)研究借用了“中央廚房”的概念。

中央廚房?jī)舨思庸どa(chǎn)線 ，是為炒制前期的加工工作，通過(guò)專業(yè)化的蔬菜清洗、消毒、切配、漂燙設(shè)備來(lái)完成蔬菜的清理工作，省事省力，將原本需要人工清洗的工作變?yōu)闄C(jī)器清洗，不僅大大的降低了生產(chǎn)成本且對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)更加規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化。中央廚房?jī)舨饲逑醇庸どa(chǎn)線包含了葉類蔬菜清洗加工以及球莖類蔬菜的加工，根據(jù)需要不同所配備不同規(guī)格的蔬菜清洗加工設(shè)，所有的設(shè)備既可以單機(jī)工作又可以組合成一條生產(chǎn)線，自動(dòng)化程度高。